距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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初到黄山,人生地不熟,电话叫车,酒店的车很快就到了,结果发现离我们下车的地方不到200米。 房间非常大,设施也很好。关键服务员美女非常热情。让我们顿生如归之感。 第二天我们要上山,宾馆又免费寄存行李,又开车送我们去车站。 下山后,见我们打不到车又冒雨送我们去长途汽车站,虽然不远但这份额外的热情还是感动了我们,所以好评。
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服务挺好,房间也可以,下山大巴又正好有到酒店对面的停靠点,方便。直接在二楼用餐,十分适合爬山累了的我们。
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前台服务周到。我有东西遗忘在酒店,前台热情帮忙寻找,并承诺帮忙快递到家。酒店还提供免费送到换乘中心的车辆服务,非常贴心